Carrillera de ternera con salsa de Pedro Ximenez
Das Restaurant Es Mirador de Monnaber verbindet mediterrane Küche mit Produkten der eigenen Bio-Finca. Von der Panoramaterrasse blickt man auf die Natur Mallorcas am Fuße der Serra de Tramuntana. Der Küchenchef interpretiert regionale Produkte wie mallorquinisches Schwarzes Spanferkel, Milchlamm und natives Olivenöl kreativ und zeitgenössisch. Begleitet vom Maître Matthias Strulik und seinem Team wird ein außergewöhnlicher Service und eine unvergessliche gastronomische Erfahrung geboten.
Küche: Mediterran, Spanisch