Carrillera de ternera con salsa de Pedro Ximenez
El restaurante Es Mirador de Monnaber combina cocina mediterránea con productos de su propia finca ecológica. Desde la terraza panorámica se contempla la naturaleza de Mallorca al pie de la Serra de Tramuntana. El chef interpreta creativa y contemporáneamente productos regionales como el cochinillo negro mallorquín, el cordero lechal y el aceite de oliva virgen extra. Acompañado por el Maître Matthias Strulik y su equipo, se ofrece un servicio excepcional y una experiencia gastronómica inolvidable.
Cocina: Mediterran, Spanisch