Scallops Carpaccio with Truffle Oil and Mujjol Caviar
Manique ist Santanyís von TripAdvisor ausgezeichnetes Spitzenrestaurant und zählt zu den besten zehn Prozent der Welt. Die Küche verbindet brasilianische Parrilla mit mediterranen Meeresfrüchten. Küchenchef Marcos Lee, ein renommierter brasilianischer Koch mit über 100 Bars und Restaurants, hat eine einzigartige Karte geschaffen, die regionale mallorquinische Zutaten mit traditioneller brasilianischer Grillkunst vereint. Es werden nur frische Zutaten höchster Qualität verwendet, möglichst aus der Region.
Küche: Mediterran, International