Scallops Carpaccio with Truffle Oil and Mujjol Caviar
Manique es el restaurante estrella de Santanyí galardonado por TripAdvisor y se encuentra entre el diez por ciento mejor del mundo. La cocina combina la parrilla brasileña con mariscos mediterráneos. El chef Marcos Lee, un reconocido chef brasileño con más de 100 bares y restaurantes, ha creado una carta única que une ingredientes mallorquines regionales con técnicas tradicionales de parrilla brasileña. Solo se utilizan ingredientes frescos de la más alta calidad, preferiblemente de la región.
Cocina: Mediterran, International