Das Restaurant U Vicenç in Cala Sant Vicenç auf Mallorca bietet ein sensorisches Erlebnis, das die neueste mallorquinische Küche feiert – eine moderne Interpretation traditioneller Aromen, kombiniert mit innovativen Techniken, Feinheit und Kreativität. Die Speisekarte umfasst überraschende Gerichte, von Vorspeisen wie Snapper-Nigiri-Kroketten im Stil von ‚Sa Padrina‘ bis hin zu Hauptgerichten wie dem emblematischen „Bogavante del señorito“ mit Kartoffeln und Spiegeleiern. Besonderheiten sind auch das Kürbis ‚Wellington‘ mit mittelalterlicher Gewürzsauce, Seehecht mit aromatischem Kräuter-Beurre-Blanc, Artischocken, tempuriertem Codium-Seegras und eingelegtem Fenchel. Die Nachspeisen sind ebenso anspruchsvoll und traditionell, darunter Zitronenwolke, Tiramisu mit süßem mallorquinischem Rum und weiße Schokolade oder eine Auswahl an Balearen-Käse mit Quittengelee.
Für anspruchsvolle Genießer bietet das Menü für 85 € pro Person eine achtschrittige Tour durch die Essenz der Küche, bestehend aus zwei Appetizern, zwei Vorspeisen, einem Fischgericht, einem Fleischgericht, einem Dessert und Petit Fours. Das Restaurant richtet sich ausschließlich an Gäste ab 12 Jahren und garantiert somit eine ruhige und exklusive Atmosphäre.
Das elegante Restaurant liegt auf einer Terrasse mit Panoramablick auf das Mittelmeer und eignet sich ideal für ein Abendessen bei Sonnenuntergang oder unter dem Sternenhimmel. Im Jahr 2024 wurde U Vicenç mit dem Preis für die „Beste traditionelle Küche“ bei den renommierten Hotel & Mantel Awards von Condé Nast Traveler ausgezeichnet, was seine Stellung als gastronomische Referenz im Norden Mallorcas weiter festigt.
Adresse: Carrer Cala Molins 6, 07469 Cala Sant Vicenç, Spanien
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 19:00 bis 23:00 Uhr (Reservierungen sind für 19:00, 19:30, 20:00, 21:30, 21:45 und 22:00 Uhr möglich)
Reservierungen: +34 629 462 125 bzw. online über The Fork
Instagram: @uvicenc_restaurant
