Am Hafen von Palma haben Inspektoren der Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local 1.400 Kilo Hühnerfleisch sichergestellt. Während einer Kontrolle wurden gravierende Mängel bei der Transporttemperatur entdeckt, die die Kühlkette und damit die Lebensmittelsicherheit gefährdeten. Die Überprüfung ergab, dass sowohl gefrorenes als auch gekühltes Fleisch in einem Fahrzeug transportiert wurde, das nicht über die notwendigen Temperaturaufzeichnungen verfügte, um die Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelkonservierung nachzuweisen.
Temperaturen bis zu 33 Grad über dem Sollwert
Die gefrorenen Hühnerteile sollten bei -18 °C transportiert werden, wiesen jedoch Temperaturen zwischen 5,3 °C und 15 °C auf. Einige Produkte zeigten deutliche Spuren der Auftauung – etwa eine weiche Konsistenz und Kondenswasser. In der Fleischmitte wurde eine Temperatur von -1,8 °C gemessen, was auf unsachgemäße Lagerung hinweist. Die Inspektoren konfiszierten die Waren sofort und leiteten ein Verwaltungsverfahren ein.
Die Kontrollen, die auch dokumentarische Prüfungen umfassen, sind Teil der laufenden Bemühungen der Direcció General de Qualitat Agroalimentària, die Einhaltung der geltenden Vorschriften sicherzustellen. Sie finden nicht nur am Hafen von Palma statt, sondern auch an allen anderen strategischen Güterumschlagpunkten auf den Balearen.
