Auf Mallorca hat die IGP Sobrassada erstmals in 30 Jahren eine Frau ausgezeichnet. Antonia Ana Ferriol ist die erste Preisträgerin in der Geschichte des Preises. Sie wurde für ihren herausragenden Einsatz bei der Entwicklung, Verteidigung und dem Bekanntmachen der Sobrassada gewürdigt. Ebenfalls geehrt wurde Toni Llinàs für seine exemplarische Karriere in der gleichen Kategorie.
Mit der Auszeichnung würdigt die IGP Sobrassada de Mallorca nicht nur innovative Beiträge zur Sobrassada-Produktion, sondern auch das Engagement für die traditionelle mallorquinische kulinarische Identität.
Sobrassada auf Mallorca
Diese Ehrung spiegelt Mallorcas starke Tradition wider und zeigt, wie wichtig der kulturelle und wirtschaftliche Beitrag der Sobrassada-Produktion ist. Beide Preisträger, Ferriol und Llinàs, wurden für ihre langjährigen Verdienste und die Förderung des regionalen Produkts hochgelobt.
Die Verleihung der Auszeichnungen fand unter Beisein zahlreicher Prominenter statt und unterstreicht den hohen Stellenwert, den die Sobrassada in der mallorquinischen Kultur hat.
