Das Consell de Mallorca hat die offizielle Präsentation der Horeca Baleares Mallorca 2026 ausgerichtet. Die Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie findet vom 9. bis 11. Februar im Velòdrom Illes Balears statt und lockt jährlich über 16.000 Fachbesucher, 150 Aussteller und rund 500 Marken an.
Der Präsident des Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, unterstrich die wirtschaftliche Bedeutung der Gastronomie für die Insel. Die Messe bietet eine Plattform für Showcookings, technische Vorführungen und kulinarische Wettbewerbe, bei denen lokale Köche ihr Können unter Beweis stellen.
Wettbewerbe und Auszeichnungen für die Branche
Zu den Höhepunkten zählen der IV. Kochwettbewerb mit beliebten Fischsorten und der VII. Wettbewerb um das beste Gourmet-Bocadillo. In einer feierlichen Zeremonie werden zudem Fachleute und Unternehmen ausgezeichnet, die sich besonders um die Branche verdient gemacht haben – etwa durch Preise für traditionelle Küche und herausragendes Engagement in der Hotellerie.
Die Wirtschaftsbeauftragte Pilar Amate und Tourismusbeauftragter Guillem Ginard betonten die Chance, neue Kooperationen zu knüpfen und lokale Produkte einer breiten Fachöffentlichkeit zu präsentieren. Das Consell de Mallorca unterstützt die Veranstaltung als wichtigen Impulsgeber für die regionale Gastronomie.
