Die Gastronomiebranche auf Mallorca steht weiterhin vor erheblichen Herausforderungen, die durch verändertes Touristenverhalten, steigende Kosten, politische Spannungen, illegale Aktivitäten und eine zunehmende Kritik am Massentourismus verschärft werden. Trotz eines Rekordsommers 2025 mit hohen …