Bei der „TaPalma 2025“ auf Mallorca hat das Restaurant Morralla unter der Leitung von Chefkoch Kike Erazo den Wettbewerb um die beste Tapa gewonnen. Die Auszeichnung, bekannt als „TaPalma de Oro 2025“, ging an seine Kreation „Croa-Lamar“. Der Event, der bereits zum 20. Mal stattfand, ist ein Highlight auf der Insel und zieht Einheimische sowie Touristen an. Neben den klassischen Tapas-Routen durch Stadtteile wie Santa Catalina und die Hafenpromenade Paseo Marítimo wurden auch innovative neuen Kreationen vorgestellt.
In weiteren Kategorien wurden das „Dim Sum de Bacallà a la Mallorquina“ der Arume Sake Bar mit der Silbermedaille und „Futo del Bosque Marino“ des S’Hort Casino Mallorca mit Bronze ausgezeichnet. Der Wettbewerb um die beste „Tapa Sobrassada de Mallorca IGP“ honorierte das Restaurant Chez Camille mit der Goldmedaille für „Donasada“. Die Feierlichkeiten, organisiert von AgenciaCom und der Restaurantvereinigung CAEB, stellen ein gastronomisches Aushängeschild Palmas dar.
