Das Restaurant Es Foraster im Stadtteil Son Cotoner in Palma de Mallorca bietet jeden Mittwoch das wahrscheinlich günstigste Menü der Insel an. Für nur 6,50 Euro können Gäste eine Vorspeise wie Salat oder Salmorejo und einen von drei Pastagerichten genießen. „Wir verdienen nichts daran, aber wollen den Menschen die Möglichkeit geben, günstig und qualitativ hochwertig essen zu gehen“, erklärt Inhaberin und Köchin Anna Petrillo. Trotz des niedrigen Preises scheuen Petrillo und ihr Team keine Qualitätseinbußen: Die angebotene Pasta stammt von hochwertigen italienischen Marken wie Rummo und Garafalo.
Besonders beliebt ist das Mittwochsangebot nicht nur bei Anwohnern, sondern auch bei Gästen aus weiter entfernten Gebieten wie Alcúdia. Zusätzlich bietet Es Foraster am Abend alle Pa amb olis aus der Karte für nur 7 Euro an. Ein besonderes Highlight stellt Petrillos ausgezeichneter Pa amb oli dar, der im September bei einem Wettbewerb erfolgreich war.
Restaurant Es Foraster in Palma: Qualität und Vielfalt
Die regulären Menüs an anderen Wochentagen kosten 14,50 Euro inklusive Getränk und Dessert. Zur Auswahl stehen drei Vorspeisen und drei Hauptgerichte, deren Beispiele von Mejillones al vapor bis zu Huevos rotos con jamón ibérico reichen. Petrillo, die mit ihren beiden Töchtern das Restaurant betreibt, betont die Vielfalt der angebotenen Gerichte, die von mediterraner Fusion bis zu traditionellen mallorquinischen Speisen wie Frit reicht.
Die Philosophie des Hauses wird von einem besonderen Engagement getragen, das auch nach fast einem Jahr Bestand hat. „Das Restaurant ist ein Traum für mich und Ausdruck von Freiheit“, so Petrillo.
