Gastronomie
Alle Gastro-News von Mallorca – chronologisch sortiert:
Das Mallorca Burger Fest hat auf dem Gelände von Son Fusteret in Palma de Mallorca seine Premiere gefeiert. Noch bis Sonntag, den 5. Oktober, können Besucher aus der Hauptstadt Mallorcas und von der ganzen Insel die besten Gourmet- und klassischen Burger probieren. Die Veranstaltung zieht…
Japanische Soufflé-Pancakes haben auf Mallorca für Begeisterung gesorgt. Diese spezielle Art von Pfannkuchen zeichnet sich durch ihre weiche, luftige Textur aus, die durch festen Eischnee erreicht wird. Das Café „Fluffy“ im Stadtteil Santa Catalina in Palma bietet diese Pancakes seit Mai an.…
Ein neues Frühstückslokal auf Mallorca hat mit seinem japanischen Frühstückstrend für Furore gesorgt. Berühmt sind die fluffigen Pancakes, die aus einem einzigartigen Teig bestehen. Sie werden in bis zu sechs verschiedenen Sirup-Geschmacksrichtungen angeboten, wobei Oreo und Pistazie zu den…
Das Restaurant Mouna in Palma hat weltweite Anerkennung durch den renommierten Führer ‚We’re Smart World‘ für seine herausragende vegetarische Küche erhalten. Der Führer zeichnet nachhaltige kulinarische Exzellenz und Umweltengagement aus, indem er Restaurants weltweit nach Kriterien wie…
Die Initiative „Tastam Inca: Jornades Gastronòmiques del comerç i el producte local“ hat in Inca am Montag ihr Debüt gefeiert. Diese neue Kampagne wird von der Activa’t Inca Associació Empresarial mit Unterstützung des Consell de Mallorca und der Stadtverwaltung Inca durchgeführt.
Bei der…
Die Anwohnervereinigung von Canamunt hat erfolgreich Einspruch gegen die jüngste Entscheidung der Stadt Palma erhoben, eine weitere Terrasse auf der Plaza de la Quartera zu genehmigen. Sie sehen diese Entscheidung als eine „eklatante Illegalität“ und fordern eine Rücknahme der Genehmigung.
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Die Betreiber von Bauarbeiten am Gebäude, in dem sich das Restaurant Casa Fernando im Stadtteil Ciutat Jardí befindet, haben klargestellt, dass die Arbeiten nicht mit der Schließung des Lokals zusammenhängen. Das Restaurant musste diesen Sommer aus „Sicherheitsgründen“ geschlossen werden, da es…
Die Fira del Variat in Palma hat am Wochenende Tausende Besucher angezogen, die das authentische mallorquinische Gericht Variat feierten. Vom Samstag bis Sonntag präsentierten acht Restaurants ihre einzigartigen Variationen dieses beliebten Tapa-Gerichts auf der Messe am Mercat de Pere…
Ein schweres Unwetter hat am Mittwochabend auf Mallorca für erhebliche Schäden gesorgt. Das Moomba Beach Café in Son Serra de Marina wurde nahezu vollständig zerstört. Der Sturm, der als Windhose bekannt ist, riss das aus Bambus und Holz errichtete Dach der Strandbar ab. Besitzer Jaume Mondilego…
Die bekannte Strandbar Ánima Beach in Palma de Mallorca hat neue Betreiber für ihren Betrieb gesucht. Nachdem der Verwaltungsrat der Hafenbehörde der Balearen (APB) die entsprechenden Unterlagen genehmigt hat, wurde die Ausschreibung für die Leitung des berühmten Chiringuitos…
Am Flughafen Palma de Mallorca haben die 15.000 Mitarbeiter keinen Zugang zu einer Kantine, was für großen Unmut sorgt. Die spanische Tageszeitung Ultima Hora berichtete am Sonntag, dass die Angestellten aufgrund hoher Preise in den Cafés und Bars des Flughafens Alternativen suchen müssen. „Ein…
Die Kantine für die Mitarbeitenden am Flughafen Palma hat finanzielle Schwierigkeiten verursacht, die auf das Missmanagement der vorherigen Betreiberfirma Menins 96 S.L. zurückzuführen sind. Das Unternehmen verwaltete die Kantine drei Jahre lang, ist nun jedoch mit einem Insolvenzverfahren…
Auf Mallorca haben Vertreter der Gastronomie und des Nachtlebens die Hoteliers wegen der gestiegenen Preise kritisiert. Zu Beginn der Woche forderte Aguiló, Vertreterin der Tourismusbranche, in andere Bereiche der Branche zu investieren, um die Standards zu erhöhen. Sie betonte, dass Hotels…
Die Gastronomie auf Mallorca hat in der aktuellen Saison mit erheblichen Herausforderungen zu kämpfen. Miguel Pérez-Marsá Roca, Präsident des Verbandes ABONE, betonte, dass die Menschen schlichtweg kein Geld hätten, was sich deutlich an der geringeren Besucherzahl in Diskotheken zeigt. Trotz…
Die erste Ausgabe der Fira del Variat Mallorquí hat am Wochenende mit einem breiten Spektrum an Aktivitäten in Palma begonnen. Organisiert von der Agrupació de Venedors der Plaça Pere Garau, mit Unterstützung des Ajuntament de Palma und des Consell de Mallorca, zielt das Event darauf ab, die…
Die Märkte von Palma haben beschlossen, erstmals in ihrer Geschichte eine Gebühr für die Nutzung ihrer Toiletten zu erheben. In den kommenden Monaten wird ein Zugangssystem über QR-Code oder Kartenzahlung eingeführt, um einen angemessenen Gebrauch sicherzustellen. Diese Entscheidung betrifft die…
Der mallorquinische Weinsektor trauert um Miquel Oliver, eine der prägendsten Figuren in der modernen Weinproduktion der Insel. Oliver, bekannt für seine Innovationen und sein Engagement, transformierte das Weingut seiner Familie in Petra zu einem Vorreiter für Qualität und Nachhaltigkeit. Er…
Die Sopas Mallorquinas haben sich auf Mallorca als eine kulinarische Tradition etabliert. Obwohl sie für Bewohner der Insel ein bekanntes Gericht sind, bleiben sie im Rest Spaniens vergleichsweise unbekannt.
Der Name mag zunächst an eine traditionelle Suppe denken lassen,…
Die dritte Ausgabe der Vinàlia fand am Sonntag neben dem römischen Theater von Pol·lèntia in Alcúdia statt und bot hunderten Besuchern eine einzigartige Erfahrung, die sich um die Weinkultur, lokale Gastronomie und Solidarität drehte. Zahlreiche Gäste füllten die Bereiche für Verkostungen,…
Seit 2018 haben über 8.400 Schüler von Mallorca an Präventionsprogrammen der Escuela Universitaria ADEMA teilgenommen. Diese Initiativen, darunter das Programm „Sonrisas Saludables“, zielen darauf ab, von klein auf gesunde Gewohnheiten zu fördern und Krankheiten sowie ernährungsbedingte Probleme…
Auf Mallorca und den Nachbarinseln haben Burgerliebhaber die besten Burger der Balearen gesucht. Die erste Phase des Wettbewerbs ist nun abgeschlossen, und insgesamt 16 Teilnehmer haben es in die finale Runde geschafft. Zwischen Mai und Juli konnten die Gäste ihre Favoriten wählen. Die…
Ehemalige Mitarbeiter eines bekannten Hotels auf Mallorca haben schwere Hygieneprobleme in der Hotelküche aufgedeckt. In Videomaterial, das der Zeitung OKBALEARES vorliegt, enthüllten sie das Vorhandensein von Kakerlaken und anderen Insekten in der Küche des im Gemeindegebiet von Calvià…
Das Oktoberfest hat auf Mallorca wieder Einzug gehalten. Veranstalter Werner Wiedemann, ein Inselgastronom, präsentiert dabei bayerische Spezialitäten wie Brathähnchen, Schweinshaxen und riesige Brezeln. Münchner Hofbräu-Bier wird ebenso ausgeschenkt, während das Personal in traditioneller…
Auf Mallorcas Oktoberfest haben Besucher immer häufiger zu Maßbier gegriffen, um es in einem Zug zu leeren. Diese Praxis, die mittlerweile nicht nur dort, sondern auch auf anderen Herbstfesten verpönt ist, birgt erhebliche gesundheitliche Risiken.
Oktoberfest auf Mallorca
Anja…
Das gastronomische Ereignis La Mostra Calvià hat sich in diesem Jahr mit neuen Terminen bis in den November ausgedehnt. Der Anlass, der am 17. Oktober beginnt und bis zum 9. November dauert, zielt darauf ab, die touristische Saison zu verlängern. Diese Strategie unterstützt die…
Die Studierenden der Biologie an der Universität der Balearischen Inseln haben mit der ersten ‚Biofesta’ des neuen akademischen Jahres für Aufsehen gesorgt. Bereits am frühen Morgen des Veranstaltungstages, dem 26. September, bildeten sich lange Warteschlangen vor dem Gebäude Guillem Colom in…
Der T Golf Calvià auf Mallorca hat sein 10-jähriges Jubiläum mit einer exklusiven Feier zelebriert. Der Club, der für seine Diskretion und sein anspruchsvolles Klientel bekannt ist, lockte zahlreiche prominente Persönlichkeiten an. Am Samstag, den 13. September, fand zuerst ein Mitgliederturnier…
Frito mallorquín hat die Herzen von Feinschmeckern in ganz Spanien erobert. Laut einer aktuellen Umfrage identifizierten 35% der Befragten Frito als das Hauptmerkmal der balearischen Gastronomie, noch vor der bekannten Ensaimada mit 32,3% der Stimmen. Andere Gerichte wie Arroz brut spielten in…
Das Comic-Festival in Palma hat sich dem Comic-Thema gewidmet und seine finale Veranstaltung für den 25. Oktober im Teatre Municipal Maruja Alfaro Mar i Terra vorbereitet. Der Wettbewerb, der von der Stadtführung in Palma unterstützt wird, hat sich fest im kulturellen Kalender der Stadt…
Auf Mallorca hat das Luxus-Sushi-Restaurant ROKA einen neuen Standort im legendären ehemaligen Pachá-Club in Palma eröffnet. Die Bau- und Reinigungsarbeiten begannen in dieser Woche, wie die spanische Zeitung Ultima Hora berichtete. Das Gebäude gehört der spanischen Stiftung Fundació Natzaret,…
Das luxuriöse Sushi-Restaurant ROKA hat seinen neuen Standort am Paseo Marítimo in Palma gefunden. Nach einer bisherigen Ansiedlung im Dorf Canyamel (Capdepera) wird das japanische Restaurant nun am Ort der ehemaligen Diskothek Pachá, in der Nähe des Can Barbarà-Brückes, eröffnet.
Der…
Der Biergarten König Garten auf Mallorca hat seit 38 Jahren deutsche Urlauber mit einer einzigartigen Kombination aus Schlager und Erdbeerkuchen begeistert. Guillem Font Llull und seine Frau Cati Pascual Febrer, beide Ur-Mallorquiner, führen den beliebten Treffpunkt seit seiner…
Bei T Golf Calvià auf Mallorca hat das zehnjährige Jubiläum zahlreiche Gäste angezogen. Das Ereignis begann am frühen Morgen mit einem gut besuchten Turnier. Die Mitglieder des Clubs starteten um 9.30 Uhr mit spannenden Flights. Nach dem sportlichen Teil trafen sich alle zu einem gemeinsamen…
Die Restaurantkette L’Osteria hat ihren ersten Standort auf Mallorca eröffnet und mit einer eindrucksvollen Feier begangen. Rund 500 Gäste, darunter prominente Gesichter wie die Schauspielerinnen Esther Schweins, Tina Ruland und Claudelle Deckert, versammelten sich trotz schlechten Wetters auf…
Bei der Pink Panther Show im Lobster Club auf Mallorca hat Schauspielerin Esther Schweins die Gäste glanzvoll durch das Programm geführt. Die Veranstaltung stand im Zeichen mediterranen Flairs und kombinierte Mode und Kulinarik auf eindrucksvolle Weise.
Gastgeberin Yvonne Struzek…
Auf Mallorca hat ein neuer Trend in der Eiskultur Einzug gehalten. Der Betrieb „Rivareno“ in der Fábrica-Fußgängerzone präsentiert sich wie ein exklusives Restaurant. Hier werden italienische Eiskreationen, wie die ‚Zuppa inglese‘, angeboten, die für einen unvergleichlichen Genuss sorgen.
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Der britische Musiker Ed Sheeran hat in Palma Pasta genossen, bevor er sein neues Album veröffentlicht hat. Sein Besuch überraschte die Gäste und Mitarbeiter des Restaurants, die den berühmten rothaarigen Musiker sofort erkannten. Der Sänger kam mit einem Freund und zeigte sich die ganze Zeit…
Die Polizei in Palma hat eine 47-jährige Spanierin festgenommen, die einen Wachmann in einem Supermarkt angegriffen hat, um eine Flasche Whisky zu stehlen. Der Vorfall ereignete sich am Montagabend in einer Filiale in der Calle Manacor.
Eine Streife wurde zu einer Auseinandersetzung im…
Die Polizei in Palma hat einen Mann aus der Ukraine festgenommen, nachdem er in einem Restaurant im Stadtteil Foners ohne zu bezahlen gegessen und einen Kellner während seiner Flucht angegriffen hat. Der Vorfall ereignete sich letzten Freitag und sorgte bei den Anwohnern und Geschäftsleuten für…
Auf Mallorca hat die Feuerwehr am Mittwoch bei einem Brand in einem irischen Pub in Santa Ponsa 20 angrenzende Apartments evakuieren lassen. Der Brand ereignete sich in der Ortschaft Calvià, wobei nur zwei Personen durch Rauchinhalation beeinträchtigt wurden. Die örtlichen Feuerwehren aus Calvià…
Am Dienstagabend hat die Eröffnung des ersten „L’Osteria“-Restaurants auf Mallorca zahlreiche Gäste trotz anhaltenden Regens angezogen. In Marratxí fanden sich prominente Persönlichkeiten wie Schauspielerin Esther Schweins und Ex-Sportkommentator Jörg Dahlmann ein, um das neue kulinarische…
Der Festival de Música de Can Costa hat mit einem beeindruckenden Abschlusskonzert am Samstag die Kultursaison in Pollença beendet. Mit einem ausverkauften Saal für 42 Personen, demonstrierte die Veranstaltung das große kulturelle Interesse der Region.
Pollença feiert kulturellen…
In Palma hat das bekannte Restaurant Giovanini nach über drei Jahrzehnten seine Türen geschlossen. Die Nachricht traf die Anwohner der Calle Apuntadors und Stammgäste überraschend, da das Restaurant immer gut besucht war. Der Grund für die Schließung ist eine erhebliche Mietsteigerung, die den…
Ein Restaurantbesuch auf Mallorca hat für großes Aufsehen gesorgt, nachdem eine Gruppe von 18 Personen eine Rechnung über 63.000 Euro hinterließ. Besonders ins Auge fiel der Betrag von 45.000 Euro, der zunächst fälschlicherweise als Kosten für „diverse Fischgerichte“ beziffert wurde. Wie der…
Auf Mallorca haben die Preise in der Gastronomie zuletzt stark variiert. Nicht nur bei einem einfachen Kaffee, sondern auch bei gehobenen Dining-Erlebnissen gibt es deutliche Unterschiede. Viele Gäste äußerten Kritik am Preis-Leistungs-Verhältnis. Am häufigsten bemängelten sie jedoch den oft als…
Pollença hat „La Cala Brutal Local“ am Samstag gefeiert. Es war eine Veranstaltung, die die lokale Gastronomie und handwerkliche Braukunst hervorhob. Diese fand in Cala Sant Vicenç statt und zog zahlreiche Besucher an.
Pollença: Lokale Produkte im Mittelpunkt
Besucher konnten…
Peggy Jerofke hat Ende September ihr Restaurant Tiki-Beach im Osten Mallorcas für ein Event der „Pearl-Island“-Reihe geöffnet. Die Gastronomin aus „Goodbye Deutschland“ bot ein Meet & Greet, einen Begrüßungsprosecco und Armbänder aus ihrer eigenen Produktion an. Ob TV-Star Paul Janke Teil des…
Auf Mallorca hat eine einzigartige Diskothek, in der die Musik nur über Kopfhörer gehört wurde, ihren Betrieb wegen Lärmbeschwerden eingestellt. Die ‚La casa de Cookie‘, gelegen in der Nähe der Plaza Mayor in Palma, zog Kunden an, die durch den lauten Musikgenuss über Kopfhörer und ausgelassene…
Eurowings hat eine neue kulinarische Kooperation bekannt gegeben. Diese Ankündigung fand am Mittwochabend in der L’Osteria-Filiale im Mallorca Fashion Outlet bei Marratxí statt. Eurowings-Chef Jens Bischof präsentierte die Zusammenarbeit persönlich und überraschte die Anwesenden, indem er selbst…
In modernen Küchen haben Gewohnheiten wie das Stapeln von Pfannen subtile soziale Unterschiede enthüllt. Während kleine Küchen der Mittelklasse oft improvisierte Lösungen erfordern, da der Platz begrenzt ist, verfügen wohlhabendere Haushalte über maßgeschneiderte Aufbewahrungssysteme. Diese…
Ein Fruchtexperte hat empfohlen, Bananen an einem kühlen und gut belüfteten Ort zu lagern, um ihre Haltbarkeit zu maximieren. Bananen sind empfindlich gegenüber niedrigen Temperaturen, weshalb sie nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten. Dort wird die Schale schnell schwarz, obwohl das…
Bei der neuen Staffel von MasterChef Celebrity hat sich Necko Vidal als erster Teilnehmer verabschiedet. Am Montag begann die zehnte Saison der beliebten Kochshow mit spannenden Herausforderungen und emotionalen Momenten. Die 16 prominenten Teilnehmer, darunter Mariló Montero, José…
Das Krankenhaus Quirónsalud Málaga hat im September, dem Monat mit den meisten Geburten in Spanien, besondere Ernährungstipps für Schwangere gegeben. Die Gynäkologin Dr. Juana Aranda rät zu einem ausgewogenen Lebensstil mit Fokus auf Ernährung, Bewegung und ausreichend Ruhe.
Im Rahmen der…
Der bekannte TikTok-Influencer Cocituber, mit bürgerlichem Namen Alfonso Ortega, hat auf seiner kulinarischen Reise durch Spanien die Baleareninsel Mallorca besucht. In Palma testete er die lokalen Spezialitäten im beliebten Bar Bosch in der Stadtmitte. Während er den Llonguet mit Sobrasada und…
In der erfolgreichen Serie ‚Sueños de libertad‘ hat Gabriel am Montag eine entscheidende Handlung vorgenommen. Nach einem intensiven Wochenende, das die Zuschauer am Freitag mit der Episode 382 verbracht haben, kam es zu dramatischen Entwicklungen. Don Pedro ist verzweifelt, während Luz…
Karlos Arguiñano hat einen einfachen Trick verraten, mit dem der weiße Reis locker und besonders schmackhaft gelingt. Dieser renommierte Koch teilt seine Expertise, um alltägliche Gerichte zu bereichern.
Kochtipp von Karlos Arguiñano
Der Schlüssel zu Arguiñanos Methode liegt in der…
Auf Menorca hat die Polizei zahlreiche illegale Hummer beschlagnahmt. Im Rahmen einer umfassenden Kontrollaktion auf der Baleareninsel Menorca führte die Naturschutzeinheit Seprona im Sommer 22 Inspektionen in Restaurants durch, die sich auf frischen Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert haben.…
Ein einzigartiger Fisch-Gulasch hat in Cádiz seit Jahrhunderten Feinschmecker beeindruckt. Der sogenannte „Sobrehúsa“ zeichnet sich durch seine traditionelle Zubereitung aus, die auf die Verwertung von Resten basiert.
Die Überlieferung dieses Gerichtes reicht bis ins 18. Jahrhundert…
Barcelona hat diesen Sommer mit der Eröffnung von Voilà Concept Store, der ersten exklusiven Hundecafé-Boutique, für Aufsehen gesorgt. Gelegen auf der Plaza Narcís Oller im Viertel Gracia, bietet das Café eine Kombination aus gastronomischem Erlebnis für Hunde, einer Luxus-Boutique und einem…
Ein erfahrener Fruchtverkäufer hat einen simplen Trick geteilt, mit dem Bananen vorzeitigem Verderben bewahrt werden können. Bananen zählen zu den gesundheitlich wertvollsten Früchten, neigen jedoch dazu, schnell zu reifen und unansehnlich zu werden.
Banane richtig aufbewahren
Der…